Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego zaprasza na krajowy wyjazd studyjny pn. „Opolski miód, ser, sok i wino” na potrzeby realizacji operacji pn. „Wino, sok, ser i miód jako szansa na rozwój obszarów wiejskich” w ramach planu operacyjnego na rok 2025 w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich KSOW+.
Grupa docelowa: przetwórcy żywności, Koła Gospodyń Wiejskich, agroturystyka i turystyka wiejska, pszczelarze, rolnicy, doradcy rolniczy.
Celem operacji będzie poznanie specyfiki rynku produktów lokalnych, w szczególności w produkcji winiarskiej, serowarskiej, sadowniczej i pszczelarskiej na przykładzie województwa opolskiego. Operacja zakłada wymianę wiedzy i doświadczeń, identyfikację bieżących problemów oraz poszukiwanie możliwości ich rozwiązania pomiędzy przedstawicielami różnych środowisk w zakresie serowarstwa, winiarstwa, sadownictwa i pszczelarstwa. Realizacja operacji poszerzy wiedzę na temat przedsiębiorczości na obszarach wiejskich poprzez promowanie małego przetwórstwa operacja będzie sprzyjać tworzeniu krótkich łańcuchów dostaw oraz skupi się na poszerzeniu wiedzy dotyczącej systemów jakości.
Miejsce realizacji operacji: województwo opolskie.
Termin realizacji: 15-16.10.2025 r.
Liczba uczestników: 25 osób.
Temat: „Opolski miód, ser, sok i wino”.
- Uprawa winorośli.
- Dobre praktyki w produkcji wina.
- Możliwości poszerzenia oferty o wyroby z przydomowej serowarni.
- Przetwórstwo jako alternatywną formę produkcji w gospodarstwie.
- Dobór gatunków i odmian owoców w sadzie oraz na plantacji w celu zaspokojenia potrzeb drobnego przetwórstwa.
- Funkcjonowanie przydomowej pasieki.
Szczegółowy program krajowego wyjazdu studyjnego oraz karta zgłoszenia do pobrania poniżej.
O udziale w krajowym wyjeździe studyjnym decyduje kolejność zgłoszeń, liczba miejsc ograniczona.
Karty zgłoszenia należy dostarczyć osobiście do Ośrodka lub przesłać skanem na e-mail:
piotr.rzeszut@oodr.pl do 08.10.2025r. godz. 15:00
Dodatkowych informacji udziela: Piotr Rzeszut, tel.77 44 37 153, kom. 600 403 526, e-mail: piotr.rzeszut@oodr.pl