Zapraszamy do udziału w XXV edycji ogólnopolskiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”

Opublikowano:

Zapraszamy do udziału w XXV edycji ogólnopolskiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, którego celem jest identyfikacja,  promocja tradycyjnych produktów i potraw regionalnych, a także upowszechnianie wiedzy o żywności wysokiej jakości.

Organizatorem konkursu jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego, we współpracy z Marszałkiem Województwa Opolskiego oraz Opolskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego.

Konkurs realizowany jest w dwóch etapach:

Pierwszy etap regionalny (wojewódzki), podczas którego komisja konkursowa przyznaje regulaminowe nagrody i wyróżnienia oraz nominuje wybrane produkty do nagrody „Perła”,
Drugi etap krajowy – finał ogólnopolski, który odbędzie się w czasie trwania targów „Smaki Regionów”, gdzie podczas uroczystej gali wręczone zostaną statuetki „Perła”.

Finał etapu wojewódzkiego odbędzie się w dniu 7 czerwca 2026 r. podczas Święta Województwa Opolskiego na Zamku w Mosznej.

Konkurs prowadzony będzie w dwóch kategoriach:

  1. KATEGORIA „PRODUKT”

Celem jest:

  • identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych, regionalnych produktach żywnościowych, wytwarzanych w gospodarstwach i przez lokalnych rzemieślników,
  • poszukiwanie produktów specyficznych, charakterystycznych dla województwa opolskiego, które mogą stać się jego wizytówką.
  • upowszechnianie wiedzy o możliwości wykorzystania walorów specyficznych, regionalnych produktów w ofercie lokalnego rolnictwa, turystyki, (a w szczególności – agroturystyki i restauracji) oraz rzemiosła i przetwórstwa.

Zgłoszenie do konkursu może dokonać każdy, kto udokumentuje we wniosku wytworzony produkt.

Do udziału mogą zostać zgłoszone produkty żywnościowe wytwarzane w sposób tradycyjny, na niewielką skalę, związane z dziedzictwem kulinarnym regionu oraz rozpoznawalne od dawna lokalnie!!!!
Zgłoszeń należy dokonywać w poszczególnych kategoriach:
Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
Podkategorie:

  1. Produkty i przetwory mięsne
  2. Produkty i przetwory z ryb
  3. Produkty mleczne
  4. Miody

Produkty regionalne pochodzenia roślinnego

Podkategorie:

  1. Przetwory owocowe
  2. Przetwory warzywne
  3. Produkty zbożowe
  4. Wyroby cukiernicze

Napoje regionalne

Podkategorie:

  1. Napoje bezalkoholowe
  2. Napoje alkoholowe

 Inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty roślinne ze   zwierzęcymi (np. farsze).

 NAGRODY:

– po jednej nagrodzie głównej w każdej podkategorii – 1 200 zł,
– dwa wyróżnienia w każdej kategorii – 600 zł.

  1. KATEGORIA „POTRAWA”

Celem konkursu jest:

  • identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych potrawach, stanowiących dziedzictwo kulinarne regionu, wytwarzanych w firmach gastronomicznych i gospodarstwach agroturystycznych;
  • promowanie i stymulowanie wykorzystania zasobów lokalnej, tradycyjnej żywności przez gastronomię z województwa opolskiego;
  • identyfikacja regionalnego dziedzictwa kulinarnego, które może służyć do budowy produktu turystycznego i marki Opolszczyzny.

Ważne: Przedmiotem oceny będzie zestaw konkursowy składający się z dwóch dań:
– zupy lub przystawki,
– dania głównego.

Potrawy powinny być przygotowane z wykorzystaniem produktów charakterystycznych dla województwa opolskiego, znanych i rozpoznawanych w regionie.

Do udziału zapraszamy: dwuosobowe zespoły reprezentujące podmioty gastronomiczne, gospodarstwa agroturystyczne oraz koła gospodyń wiejskich z terenu województwa opolskiego.

  • Nagrody:
    – I miejsce – 2 000 zł,
    – II miejsce – 1 500 zł,
    – III miejsce – 1 000 zł,
    – maksymalnie trzy wyróżnienia – po 600 zł.

wybrane potrawy mogą zostać nominowane do nagrody honorowej „Perła 2026”.
Wręczenie nagród finansowych nastąpi podczas finału regionalnego w trakcie Święta Województwa Opolskiego na Zamku w Mosznej, natomiast nagroda honorowa „Perła 2026” zostanie wręczone podczas Wielkiego Finału Konkursu w Poznaniu.

Zgłoszenia:

Prawidłowo wypełnione karty zgłoszeniowe w obu kategoriach należy przesłać w terminie do dnia 8 maja 2026 r. do:
– Urzędu Marszałkowskiego Województwa Opolskiego (ul. Hallera 9, 45-867 Opole lub drogą mailową: zesmakiem@opolskie.pl)
lub
– Opolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Łosiowie (ul. Główna 1, 49-330 Łosiów lub drogą mailową: sekretariat@oodr.pl).

Osoby do kontaktu:

Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego:
– Pani Anna Bodzioch, tel. 77 44 82 109
– Pan Konrad Moszczeński, tel. 77 44 82 187

Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie:
– Pani Renata Wojas, tel. +48 600 403 526, 77 44 37 143
– Pani Elżbieta Bober, tel. 77 44 37 152

Poniżej udostępnione zostały dokumenty do pobrania.

REGULAMIN

Karta zgłoszenia POTRAWA

Karta zgłoszenia PRODUKT

KLAUZULA INFORMACYJNA DLA UCZESTNIKÓW KONKURSU

Szczegółowe informacje dostępne są również na stronie internetowej Urzędu Marszałkowskiego Województwa Opolskiego:

Czekamy na zgłoszenia do konkursu “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”